消費者の高級スピリッツへの関心が高まっていることから、スピリッツ市場は過去5年間、ビールやワインよりも速いペースで成長しています。パンデミックによりバーやレストランが閉鎖され、短期的にはスピリッツ市場にマイナスの影響を及ぼしましたが、2020年を通じて多くの消費者が自宅で嗜むアルコールをアップグレードし、結果としてスピリッツカテゴリーへの注目が高まったと言えます。 2021年と2022年は、消費者がバーや社交イベント、休暇に戻ってきたことで、スピリッツ市場の成長が加速しました。RTD（レディ・トゥ・ドリンク）カクテルは、従来のスピリッツとは異なる消費シーンで競争し、より広いスピリッツ市場への入口として機能するため、マーケットはさらに活性化するでしょう。 景気後退は、特に消費者がバーやレストランへの支出を減らすため、スピリッツ市場に水を差す可能性があります。しかし、多くのスピリッツメーカーは、高いインフレと経済的な先行き不透明さが高まるにもかかわらず、プレミアムスピリッツに対する需要が堅調であると報告しています。このカテゴリーの消費者は、お気に入りのスピリッツ・ブランドに深く関わっていることが多く、アルコール類の総支出を抑えたとしても、好みのスピリッツを購入し続けるでしょう。 消費者は、財政的な不安の中で、より行動的になってきている 2020年と比較すると、消費者は経済的不安のある時期にアルコール類の購入についてより慎重なアプローチを考えていることが窺えます。消費者はインフレの上昇に対応して食品・飲料の購入行動を変えており、スピリッツはインフレ関連の課題に直面しにくいかもしれませんが、経済不安が続くと消費者はスピリッツの購入を減らす可能性が高いと考えられます。消費者はアルコールの総支出を減らしても、お気に入りのスピリッツブランドへのロイヤリティを保つため、ブランドに対する信頼は非常に重要です。 米国のダーク・スピリッツの消費者の半数以上が、信頼できるブランドであれば価格に対して柔軟に対応することに納得しています。ブランドの伝統にまつわるストーリーや、遊び心やダイバーシティを中心としたメッセージは、ブランドの信頼・ロイヤリティを高めるでしょう。 「セール品を買う」「安価な酒を扱う店に行く」と回答した消費者の割合が顕著に増加していることから、インフレ懸念は、2020年よりも現在の方が心配の種であることがわかります。幸いなことに、ブランド選択の安定性と、量より質の高いものを選ぶ傾向が強まっていることから、スピリッツ・カテゴリーにとって経済的なダメージは、それほど懸念すべきことではなさそうです。 インフレ率の上昇にもかかわらず、ブランドロイヤリティは堅調に推移 スピリッツの消費者の3分の1近くは、支出を減らすよう努力しつつも、ブランドロイヤリティの維持になるならば、量が減っても同じメーカーから買い続けたいと答えています。ダーク・スピリッツ愛飲者は、アルコール飲料の消費者全体と比較して、好みのブランドにこだわる傾向が見られます。ダーク・スピリッツのコレクション性と伝統は、他のアルコール・カテゴリーに比べ、トレードダウンの脅威が少ないためです。さらに興味深いことに、この行動は経済的な状況を問わず安定的に推移しています。自分の経済状況を健全、問題なし、苦労している、困っていると回答した消費者のうち、各カテゴリーでほぼ3分の1が、アルコールの購入量は減らすが、お気に入りのブランドは買い続けると回答しています。酒類消費者の強固な性質は、ブランドにとって酒類購入継続を最優先事項へと引き上げるはずです。 ユニークな体験こそトレードアップの行動に拍車をかける可能性 45歳以下の男性は、すでにスピリッツのカテゴリーに深く関わっているため、ブランドはこれらの消費者が高価格のスピリッツ製品にトレードアップする動機付けに焦点を当てる必要があります。若い世代の男性がキャリアを積み、より多くのお金を稼ぐようになれば、トレードアップの行動は自然に起こるかもしれませんが、経済的な懸念から高価なスピリッツの購入をためらう場合もあるかもしれません。したがって、友人とプレミアムスピリッツを共有する体験や、他のスピリッツファンとのつながりなど、消費者がユニークな体験を楽しめる機会として、ブランドはプレミアムスピリッツを位置づけるべきです。女性はダーク・スピリッツの消費者としての指標を下回っていますが、ダーク・スピリッツを飲む人はフレーバー・ウイスキーの中心的な消費者です。フレーバーウイスキーやフレーバーウイスキーをベースにしたRTDカクテル製品は、より多くの女性をウイスキー市場に引き込むことができるかもしれません。 ミンテルの考察 消費者は自分の予算を見ながら自信を持って選択ができるようになりました。2年以上にわたるパンデミックへの懸念と経済危機の結果、多くの消費者が違和感を覚えるようになっています。消費者はアルコールの総支出を減らすかもしれませんが、スピリッツのカテゴリーには比較的強いブランド親和性があり、消費者は家庭で消費するためにお気に入りのスピリッツを買い続けると思われます。ブランドは、コアな消費者とたまにしかスピリッツを購入しない消費者の間でエンゲージメントを育み続ける必要があります。経済が不安定な時期に楽しさを提供し、ブランド愛好家のためにユニークな体験を作り、ブランドの伝統を伝えながら現代の消費者にふさわしいメッセージを発信することで、それを実現することができるのです。
