ご存知でしたか プロバイオティクス・プレバイオティクス国際科学協会(ISAPP)によると、プレバイオティクスとは「宿主微生物によって選択的に利用され、健康上の利益をもたらす基質」と定義されています。 プレバイオティクスを応用し、難消化性デキストリンやフラクトオリゴ糖などの繊維質で、加工度の高いとされるマルトデキストリンなどの炭水化物を置き換えることで、ケトダイエットや糖質カットを期待することができます。 Mintel GNPD（世界新製品情報データベース）に掲載された新商品 世界的に、プレバイオティクス関連成分を含む食品・飲料製品は、2012～2013年と2017～2019年の間に合計52,000品目以上の新製品が登場し急速な成長を遂げました。 サブカテゴリーの中でも、チョコレートカテゴリーが急成長しています。 差別化として、ビタミン・ミネラル強化、高タンパク、高・食物繊維などが主な謳い文句となっています。 GNPD 掲載の新商品の概要 スナック&クッキー Chu Ji Gissfit ノンバタークリームサンドイッチビスケット プレバイオティックな糖分：ポリデキストロース(中国) Uplift Food ガットハッピークッキーズ 腸内環境を整えるプレバイオティクスがもたらす気分転換の効果(オーストラリア) チョコレート ロッテ乳酸菌ショコラ 生きた乳酸菌であるラクトバチルス・ブレビスT001と、腸の健康に役立つオリゴ糖、食物繊維が含まれています。(日本) パスタ San Remo ファイバーフェストペンネパスタ ヴィーガン対応のこの製品は、食物繊維を豊富に含む原材料とプレバイオティクスファイバーの完璧なバランスで設計されており、より幸せで健康的な腸をサポートするために理想的であると謳っています。(オーストラリア)
