紅茶を好きのイギリス人の半数が、時にお酒よりも紅茶を飲むことがあると回答

英国といえば、ジントニックも魅力的ですが、Mintelの新しい調査によると、英国の紅茶愛飲家の半数（48％）は、アルコールの代わりに紅茶を飲むことがあると答えており、紅茶の魅力は尽きないことがわかります。 ミレニアル世代（26-41歳）の紅茶愛好家の55％が、お酒をやめて紅茶を飲むことがある一方、65歳以上では44％にとどまっています。全体として、英国人の半数（49％）は、紅茶がアルコール飲料の良い代替品であることに納得しています。 ...
BlogMintel飲料
17 Nov 22

ミンテルがHi Japanで世界の機能性食品・飲料の市場動向－イノベーションの可能性を発表

マーケットインテリジェンスエージェンシーのリーディングカンパニーであるMintelは、この度「Heaｌth Ingredients Japan 2022 (Hi Japan)」に参加しました。 展示会初日には、Mintelグローバルフード＆ドリンクアナリストCormac Henryによる、「Innovation opportunities in functional food/drink」と題した講演を実施しました。本講演では、消費者の腸や神経系の健康をサポートする商品の商機を模索するとともに、機能性食品／飲料の有効性や商品事例、消費者の動向などをご紹介しました。 ...
Mintel食品飲料
02 Nov 22

コーヒーの未来

コーヒーの未来は、同業界が直面するサステナビリティの課題解決に、より多くの時間とエネルギー、資金を投入することにかかっています。これはレポート、The Future of Coffee2022にも取り上げられているトピックの一つです。 世界最大のコーヒー市場の一つであるカナダにおいて、コーヒーを購入する際に環境認証を重要視する消費者がわずか16％であるのに対し、コーヒーを購入する際にブランドを優先させる消費者が45％であることは、実に興味深い事実です。 ...
BlogMintel飲料
15 Aug 22

ソウルフードトレードショーで注目を集めた6つの革新的技術

6月7日、Mintelは4日間にわたって開催されたソウルフードトレードショーに参加しました。会場にて視察することができた、世界各国で発売された最新の食品・飲料製品をのうち、なぜそれらの商品がMintel社のクライアント、アナリストの両方から「最高峰」と評価されたのか、そして6つのトレンド・テーマをご紹介します。 あなたへのメリット 消費者の健やかな生活のために、健康に配慮したフレーバーや素材の利用がますます増えています。 ...
BlogMintel食品飲料
19 Jul 22

ホットスポット: 2022年5月のトップトレンド観測結果

世界中で発表された製品やサービスについて、Mintel Trendsチームの見解をお伝えしています。遺伝子組換え木材から食べられるパッケージまで 今月発表された最も革新的なグローバル・イニシアチブをご紹介します。 コーヒーを飲んだら、カップを食べよう– デンマーク デンマーク技術研究所は、使い捨てのカトラリーやコーヒーカップに代わる、食べられるパッケージの開発に着手しました。 ...
BlogMintel消費者食品飲料
13 Jun 22

東南アジアの牛乳をもっと魅力的にする

東南アジアでは、子どもたちが成長するにつれて、食生活が多様化し、乳製品の摂取量が減る傾向にあります。タイでは4〜7歳の子どもを持つ親の71％が牛乳を購入しているのに対し、8〜12歳の子どもを持つ親のパーセンテージは58％と落ち込みます。 しかし、乳製品の消費には、コスト、伝統的な食事に含まれないこと、乳糖不耐症、他のソフトドリンクとの競合などの障害もあります。 ...
BlogMintel食品飲料
13 May 22

Mintel、2022年世界の食品・飲料トレンドを発表

消費者が何を、なぜ求めているのかを探るエキスパートであるMintelは、「2022年世界の消費者動向」を発表しました。その消費者行動が、食品・飲料・フードサービスに与える影響、その分析やインサイト、ご提案を含む食品・飲料トレンドを発表しました。 コントロール 不確実性の高い時代、消費者は自分の生活をコントロールしているという感覚を求めています。 ...
食品飲料
25 Apr 22

炭酸飲料とその「脳を活性化する」可能性

しゅわっと爽やかに喉の渇きを癒す炭酸飲料は多くの消費者を魅了しています。しかし、炭酸飲料の健康効果に関する強調表示は未だ十分に活用されていません。米国のプレバイオティクス・ソーダブランドOlipopの成功を見ると、炭酸飲料カテゴリーにおいて機能性健康強調表示を行うことが有効であることがわかります。 ...
BlogMintel飲料
08 Apr 22

炭酸入りソフトドリンクと炭酸水カテゴリーが日本市場で著しく成長（MINTELグローバルトレンドレポート９）

革新的な五感へのアプローチとフレーバーで、日本市場における炭酸入りソフトドリンクと炭酸水の著しい成長が見られています。Mintel GNPDの発表によるとぶどうのフレーバーが特に成長しています。日本では、ぶどうへの消費が増えるなど、果物としてのぶどうの人気が高まっており、ブランドは人気のある果物を炭酸入りソフトドリンクや炭酸水のフレーバーに取り込んでいます。 ...
BlogMintel飲料
14 Mar 22

2022年に注目すべき飲料トレンド

2020年初頭、新型コロナウイルスのパンデミックが始まってから、大きな変化を遂げつつあります。しかしながら、その全てが負の変化だったわけではありません。実際、いくつかのトレンドがパンデミックやヨーロッパにおける規制の結果、より大きなものになりました。 ...
Blog食品飲料
16 Feb 22
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