注目のトレンド素材: 善玉菌を育てる 腸活への新星
ご存知でしたか
プロバイオティクス・プレバイオティクス国際科学協会(ISAPP)によると、プレバイオティクスとは「宿主微生物によって選択的に利用され、健康上の利益をもたらす基質」と定義されています。
プレバイオティクスを応用し、難消化性デキストリンやフラクトオリゴ糖などの繊維質で、加工度の高いとされるマルトデキストリンなどの炭水化物を置き換えることで、ケトダイエットや糖質カットを期待することができます。
Mintel GNPD(世界新製品情報データベース)に掲載された新商品
世界的に、プレバイオティクス関連成分を含む食品・飲料製品は、2012~2013年と2017~2019年の間に合計52,000品目以上の新製品が登場し急速な成長を遂げました。 ...