ミンテルがHi Japanで世界の機能性食品・飲料の市場動向-イノベーションの可能性を発表
マーケットインテリジェンスエージェンシーのリーディングカンパニーであるMintelは、この度「Health Ingredients Japan 2022 (Hi Japan)」に参加しました。 展示会初日には、Mintelグローバルフード&ドリンクアナリストCormac Henryによる、「Innovation opportunities in functional food/drink」と題した講演を実施しました。本講演では、消費者の腸や神経系の健康をサポートする商品の商機を模索するとともに、機能性食品/飲料の有効性や商品事例、消費者の動向などをご紹介しました。 ...